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有些兄妹间可以无所谓的小事,放到他和李秀华之间,就不得不注意着点。
周聪一听找的是李秀华,还挺佩服周中擎的:“你可真行,安四海那性子,我都不敢惹,你跟他说了吗。他好像挺传统的,不喜欢他媳妇出来抛头露面。”
“喜不喜欢由得了他吗?我直接让安两岸跟他说的。”周中擎今天也是运气好,从谷雨那边离开的时候,就碰到了安两岸。
他是来种子局办事的,因为他管理的那几个生产队全都种上了安六合捣鼓出来的作物,现在属于跟海岛合作的模式,来的次数比以前频繁多了。
想到这事,周中擎就觉得何香芹是个猪脑子。
但凡她消停一点,熬到现在又是一番新天地了,可她眼皮子浅,怪谁呢。
他把切好的肥肉单独放一个碗,瘦肉剁碎,跟提前准备好的蒜末一起再剁几下,混匀实了才叫周聪烧火。
周聪凑过来看了眼:“做什么好吃的?”
“子琰半岁多了,给她做点能吃的肉糊糊。”周中擎非常细心,知道半岁的小婴儿没几颗牙,咬不动肉,所以他做了两手准备。
肥肉熬油,但不完全熬干,而是控制在一个肥而不腻,香软酥糯的口感,孩子可以用牙床就碾碎,要是喜欢,下次可以多做点。
等熬得差不多了,再把瘦肉沫入锅爆炒,正好把肥肉熬的油利用上了,撒上两片生姜,倒点料酒就行,孩子太小,吃不得那些大料,去去腥就挺好。
一边翻炒一边叮嘱周聪把火放小点。
翻炒了几分钟后,便加入清水和大米,盖上锅盖,出去找青菜和小葱。
不一会从后院回来了,掀开盖子用铲子再翻翻,防止大米粘在锅底,又去了水井那边择菜洗菜。
回来后把青菜切丁,香葱切碎,分装在两只碗里备着。
周聪见步骤这么繁琐,好奇道:“这青菜是快出锅的时候撒进去吗?”
“对,稍微闷一会再撒上香葱,稍微捻一点点盐粒子,有点咸味儿就行。孩子小,不能跟大人一样放太多调料。”周中擎说着,再次掀开盖子翻炒两下,“怎么还没开,你先换大火,烧开了再用小火慢炖。”
“哦哦,好的。弟妹呢,怎么没见着她,睡觉了?”周聪来了半天了,居然到现在都没看到安六合,孩子们也都不在,不知道去哪儿了。
周中擎笑着出去准备大人的食材:“去周大宝家玩了,那边……
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