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蓝卿卿在了解来人的身份,也很是无奈,自家的生意,一下子有种不属于自己的感觉。
既然人家也派人过来了。蓝卿卿也就只能让人去作坊做工了。毕竟自家这边可不养吃白饭的人。
接下来的日子就平静了许多。,少了那些上门来要货的人,也能给人喘口气的机会。
现在所有的酒肆都缺货停业,蓝卿卿想到了前世的咸蛋,皮蛋。这里现在还没有出现这样的东西。可以整起来。
皮蛋的做法非常简单,放在前世估计几年级的小朋友,都知道怎么做。
蓝卿卿把做法告诉蓝母,并让蓝母在村里收鸭蛋,鸡蛋。这个时候的鸭蛋还是比较少的。毕竟养鸭子的人不多。
鸡蛋就比较容易收了。村里多数人家都会养鸡,这鸡蛋收起来自然就比收鸭蛋,要轻松的许多。
当天下午,蓝母就收了不少鸭蛋跟鸡蛋。
蓝卿卿让人把鸡蛋鸭蛋都给洗净。打上盐水便开始腌制咸蛋。
皮蛋是一种中国传统的蛋制品,它的制作过程需要经过一定的时间和技巧。
第一步 准备材料:新鲜鸭蛋、鸡蛋。茶叶、石灰、食盐、草木灰、水。
第二步将鸭蛋鸡蛋清洗干净,晾干备用。
第三步 在一个大容器中加入适量的水,然后加入茶叶、石灰、食盐、草木灰,搅拌均匀,制成料液。
第四步 将晾干的鸭蛋放入料液中,完全浸没,然后密封容器,放置在阴凉通风的地方,腌制 20-30 天左右。
在腌制的过程中,要注意观察料液的变化,如果料液变得浑浊或者有异味,需要及时更换新的料液。
腌制时间到后,将皮蛋取出,用清水冲洗干净,晾干即可食用。
蓝母一共收了一千多个鸡蛋鸭蛋。蓝卿卿直接都给腌制了。
等到这一批做出来,先看看效果如何,在决定之后的做的量。
蓝卿卿打算给孩子做一些玩具,孩子现在三岁了,启蒙课也要安排上了。
蓝卿卿想到了游乐场,家里现在还是太小了。蓝卿卿想到庄子。便去找蓝小天询问庄子的情况?
蓝小天听大姐问起庄子的情况,便说道:两个庄子上种的都是果树。
姐,你怎么突然想起庄子了,是有什么打算吗?
没什么?我想做一些好玩的给孩子们玩。
蓝卿卿决定明天去
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