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“是呀！这玩意儿不好洗，味道又重，一般人都不太喜欢。”其他的几位知青也随声附和着。
他们看着顾知青，眼中流露出一丝不解。
在这个年代，大家都喜欢吃肥肉，谁会喜欢这臭烘烘的大肠呢？
沈砚则是满脑子的干煸肥肠，红烧肥肠。
“没事，我正好有去臭味的秘方呢。”沈砚不在意的摆了摆手。
其他人见状，也不好多说什么，只是说了几句，明天早点来，就先走了。
“越哥，你看，我还多要了两根大骨。。……”杨瑞一只手提着巴掌块大小的五花肉，一手提着两根大棒骨，脸上洋溢着满足的笑容走了过来。
他兴高采烈地向沈砚展示着他的战利品，眼睛里闪烁着期待的光芒。
沈砚微笑着，接过杨瑞手中的肉，放到了篮子里。
“嗯，不错，今晚给你做红烧肉吃。”沈砚接过杨瑞手中的肉，放到了篮子里。
“好啊，那我们赶紧回家吧！”杨瑞迫不及待地说道。
他扯着沈砚，两人一起向家中走去。
回到家里天色还早。
沈砚将大肠放到盆里，里面倒了一些棒子面和盐浸泡着。
随后，他拿起菜刀将洗好的五花肉，切成了块状。
杨瑞则蹲在地上，往灶里烧柴火。
沈砚将五花肉放到锅里煸炒出油，往里面加入了调料。 。
香味弥漫了整个厨房。
杨瑞抽出了个柴火，让五花肉在锅里慢慢煸炒，不时地翻动几下，以免焦糊。
煸炒了一会儿后，沈砚把切好的姜蒜末和调料放入锅中翻炒均匀，再放入一些水，盖上锅盖开始炖煮。
锅里的肉香味越来越浓，沈砚忍不住掀开锅盖，用筷子夹起一块肉尝了尝，味道刚刚好。
沈砚将炖好的肉盛到碗里，递给了杨瑞。
杨瑞接过碗，放到了炕桌上，沈砚拿个饼子也走了进来。
两人坐在炕上吃了起来。
“越哥，红烧肉真好吃，以后要是天天吃红烧肉就好了！”杨瑞一边吃一边说道。
“天天吃，肯定会腻的，不过偶尔吃一次还是不错的。”沈砚笑着说道。
“红烧肉这么好吃，哪里会腻呢？”杨瑞又夹起一块红烧肉往嘴里送。
他吃得津津有味，脸上露出了满足的表情。
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