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打着这个主意,徐凌手脚也麻利起来,先做了一个在上个世界受到万千人喜爱的,牛油麻辣火锅!又做了一种清油火锅,吃这个健康饮食,为现代人绿色健康的饮食观念所受青睐,是新派火锅的代表。

还有其他味道的火锅,各有各位滋味。以清汤、汤卤为主,由于清汤汤底的熬制原料选择相当丰富,清汤火锅的口味也是多样的,比较常见的有三鲜火锅底料、牛骨汤火锅底料、羊杂汤火锅底料等等,徐凌就是做了两个,一个鱼汤火锅、一个骨汤火锅,毕竟食材受限制嘛!

徐凌拿出一个小型的发电机和储电器,以及四个超大的电火锅!这就准备好了,只等其他人找到食材带回来就好。

下午四点,外出找食材的霍雨浩等人就回来了,带回来不少蔬菜、菌菇,再加上贝贝切的快堆积成小山的肉卷,徐凌觉得,今天晚上这顿应该够了!

说起吃火锅,自然少不了冷饮!啤酒和汽水是首选,大部分女生都选择了汽水,男生选择了啤酒,而穹神直接两个都要!

徐凌那个世界有句话,火锅吃的是气氛,所以晚上这一顿,徐凌并没有分开吃,穹神也安排在一桌上,大家一起吃。想吃什么就放什么,貌似实现了吃货们的“自由”。

穹神一边喝啤酒,一边吃涮肉,吃的满嘴流油。但吃了两嘴却发现其他人都没动。

“哎!不用客气,一起吃啊!”穹神倒是一副好说话的样子让大家一起吃。

“呃,其实吃火锅还有一个蘸酱,那才是吃火锅的灵魂,徐凌正在调制呢,穹神你也别吃了,有了蘸料才算是真正的火锅!”徐三石对着穹神一副献殷勤的样子,不过穹神到是很受用。

听说还有个蘸着吃的料,然后才算是火锅,穹神立马不吃了,就盯着旁边在忙活的徐凌了。

蘸料也有很多种,四川火锅的蘸料比较简单,也是最传统的香油碟,成都人习惯用蒜泥、香菜、葱花,加上调和香油,吃的时候还可以放少许盐、味精、根据个人口味放一些蚝油、醋,这就是最传统的蘸碟。由于四川火锅味道较重,不仅麻辣还很烫,所以用少许香油、蚝油可以祈祷降燥解辣的作用,牛油麻辣的火锅就可以选这个。

但大部分地区的火锅料底都是味道比较寡淡的清水锅,以鲜、香为主的火锅,所以这样的火锅最适合的是蘸料是,芝麻酱、豆腐乳、韭菜花酱等酱料搭配出的酱料,然后加入自己喜欢的蒜泥、葱花、香菜等等小料就行。这也是徐凌爱吃的,毕竟老北京涮

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